Return to North

Från finska ölsmeder till Norrländska vidder med kvanne, älggräs och kråkbär :shock:
Northern Brewers kommer med
Northern Golden Ale 5,2 % en smakfull historia med kvanne

För den som inte vet:
Kvanne är en av fjällvärldens matnyttigaste örter det visste redan de gamla vikingarna.
Historiskt sett har kvanne haft stor betydelse som vitaminkälla och krydda för samer och nybyggare i fjällvärlden. Den omtalas redan i källor från vikingatiden, och ansågs under medeltiden hjälpa mot bland annat pest.
Fröna torkar man. Dem brukade samerna ha med sig när de åkta på marknaden, det hjälpte mot magsjuka.
Roten kan också läggas i brännvin som sen användes som hostmedicin, ett mycket gammalt och beprövat recept.
Det blir fin pesto på bladen som man plockar på våren.

Bara så ni vet :lol:
Northern Stout 5,9 % med kråkbär

Mer vetande:
Kråkbär minst lika hälsosamma som blåbär. De innehåller stora mängder nyttiga ämnen så som polyfenoler, antocyaniner och C-vitamin. Dessutom har de en enorm antioxidativ förmåga. På Grönland används bärens råa saft till att motverka snöblindhet och gråstarr. Själva plantan innehåller garvämnen, som gör att en infusion på riset eller dekokt av barken kan motverka diarré, lindra influensa och hjälpa svaga njurar. Det har även använts till att lindra tuberkulos.

Vit

Jag säger bara det: Hälsodrycker :)

Väl mött!

2 comments to Return to North

Leave a Reply

  

  

  


två × = sex

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Comment Spam Protection by WP-SpamFree