Mer lagrat

Från Brouwerij F.Boon finns Boon Black Label 2015 (7%) och Boon Mariage Parfait 2006 (8,0%)

Boon Black Label är baserad på 1, 2 och 3 årig lambic som fått lagras på ekfat med en därefter naturlig jäsning på flaska.
Om jag nu lyckats tyda det nederlänska språket rätt :roll:
Boon Mariage Parfait är en utvald blandning mellan 95 % lagrad och 5% ung lambic.

Båda sorterna hör till stilen Geuze, som är en blandning av ung och gammal Lambic. Den unga lambicen har fortfarande kvar ojäst socker som gör att en andra jäsning startar i flaskorna.
Brouwerij-Boon-logo

Från Brouwerij Lindemans finns Lindemans Cuvée René 5% från 2011
Lindemans Cuvée René är också en gueuze. Den har vinös karaktär, något cideraktig.

675px-Logo_Lindemans_Current
Rariteter de lux

Väl mött!

Comments are closed.