Vi blir lärda också

MiniSeminarie SMÖF 2017

Traditionellt erbjuder SMÖF ett unikt seminarieprogram av högsta klass. Seminarierna är gratis, ca 30 minuter långa och de framförs i B(eer)-salen.

Semenarie 1

Stigbergets Bryggeri
En av grundarna av Stigbergets Bryggeri var Nils Hultkrantz, nu är han VD, ölutvecklare m.m. Han och två kompanjoner har i 10 år drivit en krog i Göteborg och det var den verksamheten som så småningom ledde till att man startade bryggeriet.
Nils kommer berätta om bryggeriets bakgrund, uppstart och utveckling relaterat till det växande intresset för hantverksöl i Göteborg och Sverige. Bryggeriets resa från liten våghalsig satsning på egenbryggd pilsner, för den egna restaurangens gäster. Till dagens internationellt uppmärksammade öl med stort humlefokus. Samt de planer och satsningar som bryggeriet nu står inför.

Årets SMÖF-öl är en välhumlad Golden Ale på 4,5% och bryggs av Stigbergets

nils1-800x528
Nils Hultkrantz
Lördag kl. 14.00 och 17.00

Seminarie 2

Vad är New England-IPA?
Ronny Karlsson håller det andra seminariet och är redaktör för ölnyhetssajten Beernews.se.
Han har varit ölnörd i 15 år och är otroligt glad för att ha fått vara med på stora delar av den resa som Öl-Sverige har gjort under de åren.
New England-IPA ligger honom varmt om hjärtat och han ska prata om dess historia och hur den blivit en spännande del även av det svenska ölutbudet.
Ronny Karlsson
Ronny Karlsson
Fredag kl. 19.15
Lördag kl. 15.00 och 18.00

Semenarie 3

fsos_huvud_vit
Föreningen Sveriges Oberoende Småbryggerier bildades 2008 av 12 bryggerier med gemensamma intressen för hantverket och ölkulturen. Idag har föreningen 35 medlemmar som brygger öl i egen regi. Föreningens ordförande, Berith
Karlsson
, presenterar verksamheten och syftet med att organisera sig. Utifrån behovet av att stötta varandra i en kraftigt förändrad bransch.
Berith Karlsson
Fredag kl. 20.15
Lördag kl. 16.00 och 19.00

Väl mött!

more West Coast

Nu är vi tillbaka till West kusten och West Coast Bryggeri
På skutan, på väg mot SMÖF-rike, har de med sig fat av Old School 8,1 % en brun Dubbel IPA
och som flaskpost sänder de Magicae 5,1 % en bärnstensfärgad Pale Ale och Sooty n’ Nutty 7,9 % en svart, nötig Imperial Milk Stout

WestCoast

Det här låter som om det blir plundring :roll: :lol:

Väl mött!

MälarDalarna

Ja, Mälardalens Brewing och Dalabryggeri betyder det :roll:

Mälardalen Brewing CO
kommer med två sorter på fat
Vienna IPA 5,5 %
och
St Eskils blonde 5,3 % en belgisk stil
logo_beer_fest
Dalabryggeri har med sig
på fat
Dalabryggeri Stout 4,8 %
och på flaska
Dalabryggeri Ljus Lager 5,2 %
DalaBryggeri_big-logo

Väl mött!

Return to North

Från finska ölsmeder till Norrländska vidder med kvanne, älggräs och kråkbär :shock:
Northern Brewers kommer med
Northern Golden Ale 5,2 % en smakfull historia med kvanne

För den som inte vet:
Kvanne är en av fjällvärldens matnyttigaste örter det visste redan de gamla vikingarna.
Historiskt sett har kvanne haft stor betydelse som vitaminkälla och krydda för samer och nybyggare i fjällvärlden. Den omtalas redan i källor från vikingatiden, och ansågs under medeltiden hjälpa mot bland annat pest.
Fröna torkar man. Dem brukade samerna ha med sig när de åkta på marknaden, det hjälpte mot magsjuka.
Roten kan också läggas i brännvin som sen användes som hostmedicin, ett mycket gammalt och beprövat recept.
Det blir fin pesto på bladen som man plockar på våren.

Bara så ni vet :lol:
Northern Stout 5,9 % med kråkbär

Mer vetande:
Kråkbär minst lika hälsosamma som blåbär. De innehåller stora mängder nyttiga ämnen så som polyfenoler, antocyaniner och C-vitamin. Dessutom har de en enorm antioxidativ förmåga. På Grönland används bärens råa saft till att motverka snöblindhet och gråstarr. Själva plantan innehåller garvämnen, som gör att en infusion på riset eller dekokt av barken kan motverka diarré, lindra influensa och hjälpa svaga njurar. Det har även använts till att lindra tuberkulos.

Vit

Jag säger bara det: Hälsodrycker :)

Väl mött!

Vi smider vidare

Jajemen, vi smider bland gyllene brygder.
Och det gör Sathipaja också för de kommer till SMÖF och de har hunnit smida ihop några spännande öl :roll:

På fat:
Sahtipaja Breakfast Stout 9 % :) Det låter fint. Tänk att byta ut morgonkaffet mot denna :lol: Har höga förväntningar här. ;)
Sahtipaja Rött med inte sött 4,7 % en Hallon Berliner Weisse. :shock: Låter spännande.

och på flaska
Vaniljcider 5,5 %

Sahtipaja-1-636x636

Väl mött!

Från QPA till WIPA

Den Bryggande Holländaren lägger till med
På fat :
White Lies 5,5 % – en WIPA :shock: en välhumlad veteöl

och på flaska:
Drop it like it’s hot 6,8% – en torr och rökig liquorice stout
och
Grisette 3.5 % – en öl enligt gammal Belgisk stil från Hainaut provinsen

Lätt it go! Lätt it go! 2.2% – en lättöl med smaksatt med valda ”bitar” ur havtornssläktet

logo

Det här var spännande grejer. Mer på måste-prova-listan :lol:

Väl mött!

Stenson QPA

Nu haja ni till va? Av den rubriken :lol:
Uppmärksamhet de lux :roll:
Qvänum Mat & Malt – bryggeri och bränneri kommer med

på fat:
Qvänum Session Ale 4,8 %

och på flaska
Stenson QPA 6,4% en ljus IPA. En spännande sak humlad både i koket och under jäsning.
qmm

Väl mött!

Helt Coco

Här kommer ännu mera Dala Beer i Bergslagens Brygghus skepnad och det är helt coco :roll:
eller helt fantastiskt spännande :shock:
De kommer med

på fat:
Portrait Hazy Face IPA. 6 % en New England Style

och på flaska:

Swedish Fika Stout 9,5 % en Imperial Stout med cocosbollar. :roll: :shock: :lol:
Kaffe, avec och kakan till. Typ Allt-i-ett.

Och tror ni mig inte kan ni titta här:

Bergslagens

Det börjar bli några stycken på måsteprovalistan :D

Väl mött!

Så här går det till

med SMÖF

 

Namnlöst-1

En biljett kostar 350 kr.  Den köper du enklast här

I biljetten ingår:

  • ett glas som du använder hela kvällen när du köper provsmaker
  • när du får glaset innehåller det ett provsmak av årets festival öl från Stigberget Bryggeri
  • 2 st ”klippkort” värda tillsamman 200 kr, att handla provsmaker av öl och mat för i SMÖF restaurangen och i SMÖFs ”korven”
  • ett programblad med alla öl och tider för alla händelser
  • ett stycket deltagande i Sveriges häftigaste ölfestival :lol:

Mycket smak och upplevelse för pengarna :)
och det är bra att ha kontanter med sig.


Vill du åka hit? Vill du sova kvar?
Boende hittar du HÄR och uppställningsplatser HÄR


När du kommer till festivalen får du kanske köa lite. Men den som väntar på något gott……. sa alltid mamma när jag var liten.
Framme vid ”kassorna”, i Ölhallen, möts du av trevlig personal och din biljett skannas i en läsare och du släpps in med två klippkort i din hand. Du hänger av dig ytterklädena till höger, om du vill förstås. Det är frivilligt ;) Då får ett glas med årets festivalöl, en penna och programblad.


I samma byggnad som entrén är i, den vänstra av byggnaderna, där har du Fatbaren. Det betyder att alla öl som finns på fat säljs där inne. Där har du också Singelbaren och Expressbaren samt Korven. Starttiderna för dessa finns i programbladet.
Här inne finns också några externa försäljare som Murboanna, PrioLeva/Vistuhusboden, och Lakritskillen ;)
Du kan också köpa fler klippkort här inne.
Norrut från entrén inne i Ölhallen finns scenen. Där ifrån kommer det ljud. Ibland högt ljud :lol:


Vänder du söderut inne i Ölhallen (höger från entrén) då kommer du ut till externa försäljare. Här finns två Foodtruck och en Wokplace ;)


Fortsätter du förbi dem och svänger av åt höger. Då ser du Flaskhallen (Folkets Hus). Du kan gå in i Flaskhallen både från framsidan och från sidan som är mot Fathallen.
Här inne finns alla öl som finns i flaska. Här finns också SMÖF-restaurangen, Livbryggningarna och MaltMagnus. På övervåningen är seminarierna.


Karta över området hittar du HÄR. Så du har koll på viktiga grejer som toaletter och glasskölj ;)


På SMÖF är åldersgränsen 18 år.


Väl mött!

From The North

kommer Bryggverket som kommer med blandat :lol: artilleri . De har med sig:

På fat:
41337 Session Pale Ale 5,1%, ljus öl,
Ambika Mango Sour IPA 4,5%, ljus öl, (Collaboration med Tempel Brygghus)

på flaska:
Dubbelpipa/Hagelbössa Dubbel-IPA 9,5%, mellanljus öl,
Janne Shuffle Lager 5,1%, ljus öl,

bryggverket

Idag är exakt en månad kvar till den näst sista SMÖF arrangeras. <3
Missa inte :)

Väl mött!